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Em mais uma reportagem da série “Bio Valor: os caminhos da socioboeconomia no Pará”*, conheça detalhes da cadeia produtiva da mandioca na região Foto: Divulgação Manioca De origem amazônica, a mandioca é um alimento essencial na dieta de mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo. A planta de raiz comestível e rica em amido é, historicamente, um dos principais alimentos dos povos indígenas do Brasil e continua sendo amplamente consumida. No Pará, ela faz parte da cultura al
