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Em mais uma reportagem da série “Bio Valor: os caminhos da socioboeconomia no Pará”, conheça iniciativas que transformam o jambu em inovação e renda* “O jambu é um tempero gostoso que tempera o Pará. Onde tem tucupi, o jambu vai temperar. E o jambú treme, treme, treme, treme…”, diz o trecho da música Jamburana, da cantora paraense Dona Onete. É que a planta é conhecida pela sensação de formigamento na boca, o famoso tremor. O jambu é uma hortaliça típica da culinária amazônic
